哥伦布冰淇淋,是有无限种可能的冰淇淋甜点呢!
时间:2019-06-04 14:08:58 | 来源:美西西餐饮管理服务有限公司

尽管夏天尚未到来,但我已经做好了准备。这种素食开心果椰子冰淇淋是我引导温暖和阳光明媚的天气的方式。顺便说一句,这些流行音乐也可以制作成可口的冰淇淋,令人难以置信的梦幻和美味,并且很容易拼凑在一起,使这些成为一个完美的温暖天气。

我最初开始将它们作为一种哥伦布冰淇淋(一种传统的奶油开心果冰淇淋)制作,并与其他香料一起玩,如藏红花和小豆蔻。然而,经过几批次,下面这个更简单的配方是我最喜欢的。

哥伦布冰淇淋,是有无限种可能的冰淇淋甜点呢!

椰奶为这些酒吧提供了一种非常奶油的无乳制品冰淇淋基料。开心果增添了风味和美丽的自然色彩,永远不会引起我的注意。深色枫糖浆赋予它们丰富和深度。并且杏仁提取物的微量添加了许多额外的维度(许多开心果冰淇淋实际上使用杏仁提取物作为突出的味道因此)。

基本上这个成分和一个好的搅拌机你会有自己的美味,餐厅风格的冰淇淋在任何时候。当然,巧克力毛毛雨和撒上玫瑰花瓣使这款冰淇淋更加特别。

说到搅拌机,你肯定需要一台好的动力搅拌器来让混合物在这里变得非常光滑,否则你最终会得到块状物。如果你没有动力搅拌器,你可以先尝试在一个好的食物加工机中将开心果磨成坚果黄油(或靠近它),这样可以帮助它们更好地融合。

为了使这些成为流行音乐,你需要一个模具,就像这个(这是我在这里使用的),因为冰淇淋底座非常奶油状,只会卡在普通的塑料冰棒模具中。我喜欢我从这个模具中得到的流行音乐的形状,但当然它并不重要。你可以将整个冰淇淋混合物倒入一个玻璃容器中,按照配方冷却,然后像舀冰淇淋一样对待它。无论哪种方式都可以。

开心果椰子冰淇淋准备配料:原料开心果,去壳;常温全脂椰奶;深枫糖浆;纯香草精;盐;杏仁提取物;食用干玫瑰花瓣,压碎。

说明

1.在动力搅拌器中将所有冰淇淋配料混合在一起,直至完全光滑。

2.转移到弹出模具(或玻璃容器,如果没有制作爆炸),设置在平坦的金属托盘上。如果剩下的一些混合物不适合您的模具,请将其倒入一个小玻璃容器中。冷冻过夜,或至少6小时凝固。然后小心地将冰淇淋从模具中取出。如果像冰淇淋那样消费这些,那么一旦混合物冷却并设置简单的勺子和享受。

3.可选:如果需要,用融化的巧克力淋上爆米花,撒上玫瑰花瓣。对于这一步,我建议将一个平坦的冷藏金属托盘放在方便的羊皮纸上,并保持未成型的砰砰声。回到冰箱。一旦你的巧克力混合物融化并准备好下毛毛雨,将托盘从冰箱中取出,将巧克力淋上巧克力撒在玫瑰上。然后简单地返回冰箱,准备好巧克力。

4.享受!保持流行音乐冻结直到准备食用。我把它存放在一个玻璃容器中,在每个墨水之间用一小块羊皮纸纸隔开。